CUPCAKES À LA VANILLE :
Ingrédients:
1 1/2 tasse de farine tout usage
1 1/2 cuillères à café de levure chimique
1/4 cuillère à café de sel
1/2 tasse de beurre (à température ambiante)
1 tasse de sucre cristallisé
2 œufs (à température ambiante)
2 cuillères à café d’extrait de vanille
1/2 tasse de lait
Préparation:
1. Préchauffez votre four à 180°C et préparez un moule à cupcakes avec des caissettes en papier.
2. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la levure chimique et le sel. Réservation.
3. Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu’à consistance légère et mousseuse.
4. Ajoutez les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Ajoutez ensuite l’extrait de vanille.
5. Ajoutez le mélange de farine en trois parties en alternant avec le lait, en commençant et en terminant par la farine. Mélanger jusqu’à consistance lisse, mais ne pas trop mélanger.
6. Remplissez chaque caissette en papier avec la pâte jusqu’aux 2/3 de sa capacité.
7. Cuire au four préchauffé pendant 18 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un cupcake en ressorte propre.
8. Une fois cuits, sortez les cupcakes du four et laissez-les refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
9. Lorsque les cupcakes sont complètement refroidis, vous pouvez les décorer avec un glaçage à la vanille, un glaçage à la crème au beurre ou toute autre garniture de votre choix.
Bon appétit
Recettes marocaine
