Ceci est une recette de beignets sucrés GBOFLOTO), pour vos délices et petit déjeuner, aussi bon pour les enfants , pour les cérémonies et facile à faire.
Ingrédients:
(500g de farine type00
– 200g de sucre
– 8g de levure boulangère sèche
– 1/2càc de levure chimique
– sel-
1/2càc poudre de muscade
– 2 sachets de vanilline
– 430ml d eau tiède
-huile pour friture)
PRÉPARATION.
1/La pâte mélangée dans l’ ordre suivant:
( eau tiède + levure boulangère + sucre+ levure chimique +farine + vanilline+ muscade + sel) quand la pâte est bien lisse, tapez un peu jusqu’ à ce que vous voyez de petites bulles apparaitre((C’ est le signe que vous avez réussi votre pâte).
2/ Couvrir bien et laisser doubler de volume en 1h ou 1h 30mn.
3/ Degazez la pâte et passez à la friture dans un bon bain d’ huile.
(Si vous voulez avoir de belle forme il faut assez d’huile de friture pour que la pâte une fois plongée puisse immerger et flotter ensuite).
4/ laisser dorer les beignets sur tous les côtés et retirez -les de l huile chaude pour les faire égoutter sur du papier absorbant. NB: Vous pouvez passer maintenant à la dégustation. Bon appétit..
