La culture maraîchère occupe une place importante dans les activités agricoles, en tant qu’activité économique et source de création d’emplois.
Rasmata OUÉDRAOGO, une véritable amazone de la production de la menthe bio, dans la bande verte de Ouagadougou dans l’arrondissement 04, en a fait son domaine de prédilection.
Grâce à l’activité de la culture maraîchère, les produits frais, notamment des fruits et légumes, sont disponibles au niveau des marchés de la capitale.
Rasmata OUÉDRAOGO membre de la coopérative Pingdwendé, dans la bande verte de l’arrondissement 04, pratique la maraicher culture.
La laitue, la menthe l’oseille sont entre autres ces spéculations qu’elle produit de façon bio.
Dans sa parcelle, pour ce mois de septembre c’est la menthe qui est à l’honneur, en stade de récolte, Rasmata OUÉDRAOGO s’active pour sa récolte.
Une variété où dame OUÉDRAOGO avoue que sa production ne demande pas assez de moyens, mieux la menthe peut-être cultiver trois (3) à quatre (4) fois dans l’année, elle s’adapte bien à notre climat.
Selon ces dires, la menthe est beaucoup plus consommée pendant la période du jeûne de Ramadan où les gens achètent pour la rupture.
Hors mis ce moment propice,les clients de dame Rasmata OUÉDRAOGO, sont les vendeurs et vendeuses de jus naturel, du thé où autres types de boissons qui peut être consommé avec la menthe.
La vente se fait en fonction du besoin du client, elle peut se faire par sac , par seau ou par planche.
Une activité que notre agricultrice juge rentable et profitable. avec l’appui de leurs partenaires, comme l’ONG Mani tese et le conseil national de l’agriculture biologique.
Chaque productrice arrive à tirer son épingle du jeu.
La menthe il faut le dire à des propriétés qui aident à apaiser le système nerveux et à favoriser la relaxation, un soulagement pour la gorge et les cordes vocales irritées, elle apaise également les tissus gingivaux et tue les bactéries responsables de la movaise haleine ce qui en fait un ingrédient utile pour l’hygiène bucco-dentaire.
Sur le plan culinaire, elle est utilisée pour aromatiser la salade, les boissons, les plats et les desserts apportant une touche de fraîcheur inégalée.
