Depuis quelques années, la culture, la production, et la consommation d’aliments locaux au Burkina Faso connaissent une dynamique croissante, faisant de la consommation de produits agricoles une tendance bien ancrée dans les habitudes alimentaires des Burkinabè. L’essor des cultures de rente et des produits bio se révèle être bien plus qu’une simple mode, c’est un véritable mouvement vers mode de vie sain, durable et respectueux de l’environnement. FasoAmazone.net, a effectué un tour le vendredi 3 janvier 2025, sur quelques lieux de vente, à Saaba à Ouagadougou, chez monsieur Boureima PILGA, pour s’enquérir des différents prix et de l’évolution du marché.
Une diversité de cultures de rente en forte croissance, c’est ce qui ressort de l’entretien de ce vendredi 3 janvier 2025, avec monsieur Boureima PILGA, commerçant de son état, sur son site de vente. Pour lui ces produits burkinabés sont prisés par les consommateurs et sont bon marché actuellement et nourrissent bien son Homme.
Les Burkinabè ont longtemps été dépendants de produits alimentaires importés ou cultivés dans des conditions souvent non adaptées à leurs besoins nutritionnels. Aujourd’hui, une révolution silencieuse se fait sentir dans les champs, avec l’émergence de cultures locales qui gagnent en popularité. Parmi celles-ci, les pommes de terre, les haricots verts, les ignames, les bananes et les oignons occupent une place prépondérante.
Ces cultures, qui étaient autrefois perçues comme des produits de niche, font désormais partie intégrante du quotidien des familles burkinabè. De plus en plus d’agriculteurs investissent dans ces produits locaux, attirés par leur potentiel commercial et leur demande croissante sur le marché. Cette dynamique a permis une amélioration des revenus des producteurs locaux tout en diversifiant l’offre alimentaire.
Un Retour aux Sources : L’Engouement pour les Produits Bio
L’un des aspects les plus remarquables de cette évolution est la préférence croissante des consommateurs pour des produits biologiques, naturels et non traités. Face aux préoccupations croissantes liées à la santé, nombreux sont les Burkinabè qui privilégient désormais une alimentation saine et équilibrée. Consommer des produits cultivés sans pesticides ni engrais chimiques est devenu un critère fondamental pour beaucoup de citoyens qui aspirent à un mode de vie plus naturel.
Ainsi, les produits locaux sont non seulement plus accessibles, mais ils offrent aussi une alternative plus saine aux produits importés, souvent chargés d’additifs chimiques. Les familles burkinabè s’orientent de plus en plus vers une alimentation bio, bénéfique à la fois pour leur santé et pour la préservation de l’environnement.
Horossi
