La carotte fait partie des fruits et légumes cultivé au Burkina Faso. Elle est prisé par les Burkinabè. Généralement disponible entre le mois de janvier à mars,les carottes sont consommées à crue.
Roland Zoungrana, la quarantaine bien sonnée est un maraicher. Installé au barrage numéro 02 de Tanghin, non loin de l’école Apostolique au bord de la route ,reliant le quartier Tanghin à celui de Tampouy. Le jeune homme cultive plusieurs légumes dont la carotte.
» Moi je suis dans le domaine de la maraicher-culture il ya 30 ans de cela » a-t-il expliqué avant de nous relaté que la production de la carotte est exaltante mais aussi rentable.
Dans son jardin de 50 planches, il nous confie que la carotte se cultive par la technique de semis, qui se fait, soit en semis direct à la volet ou en ligne.
La carotte est sensible à toute présence d’adventices en début de la culture.
il faut l’arroser deux fois par jours car elle absorbe l’eau.
Toujours selon notre jeune maraicher, le désherbage se fait toutes les deux semaines et où à la demande en cas de présence d’herbes.
Mr Zougrana mène cette activité avec sa maman, contrairement à certains de ses voisins qui possèdent des motopompes.
Lui et sa génitrice arrosent leur jardin avec des seaux d’eau en puisant l’eau dans un petit puit.
Malgré cette activité qui demande de l’énergie humaine, le jeune maraicher nous explique que le métier nourri son homme.
» C’est à travers, cette activité que je prends en charge ma famille » à laisser entendre Roland Zoungrana.
Les fertilisants de la carotte, c’est l’engrais chimique et le fumier .
Du fumier qu’il se ravitaille au marché de bétails de Tanghin.
Les carottes de Roland Zoungrana sont vendues sur le site et acheminées par les marchés et yaars pour la commercialisation.
La récolte des carottes de Monsieur Zoungrana est manuelle et est souvent effectuée par les acheteurs. Elle se fait en déterrant les carottes à l’aide des petites houes.
« Le moment propice de la vente des carottes, c’est beaucoup plus le mois de mars » souligne Roland Zoungrana.
Le cycle de la carotte varie de 90 à 120 jours avec un rendement estimé à 19 à 49 tonnes à l’hectare.
Pascal K.
