Le quartier Zogona à Ouagadougou est devenu un lieu de rendez-vous incontournable pour les amoureux de viande grillée, et au centre de cet engouement, on retrouve Hama DICKO et sa famille. Ce stand de viande de bœuf grillée, qui ne désemplit jamais, est bien plus qu’un simple commerce ; c’est un héritage familial que Hama DICKO perpétue avec passion aux côtés de ses frères.
FasoAmazone.net, média soucieux de comprendre le secret de ce succès, a effectué le déplacement pour découvrir sur place cette tradition qui se transmet de génération en génération. En effet, l’activité de grillage de viande a été transmise par les parents de Hama DICKO, qui, dès leur jeunesse, l’ont appris et exercé dans ce même quartier il y a de cela une trentaine d’années(30), selon les clients trouvés sur place.
Aujourd’hui, Hama et ses frères ont repris le flambeau, perpétuant ainsi une tradition culinaire qui fait la fierté de leur famille et du quartier.
Sur place, l’ambiance est chaleureuse et conviviale. L’odeur enivrante de la viande grillée attire les clients, qui viennent de tous horizons pour goûter à cette viande préparée avec soin. Hama, toujours entouré de ses frères, veille à ce que chaque pièce de viande soit cuite à la perfection, respectant les techniques transmises par leurs parents. “C’est une activité familiale que nous avons appris dès notre plus jeune âge, et c’est avec fierté que nous la poursuivons ensemble”, explique-t-il.
La transmission intergénérationnelle au sein de la famille DICKO est un véritable modèle de réussite. Les parents ont su inculquer à leurs enfants non seulement l’amour du travail bien fait, mais aussi l’importance de préserver les traditions. Ce beau partenariat entre générations est un exemple inspirant pour toutes les familles burkinabè, où l’héritage familial se cultive avec respect et transmission de valeurs fortes.
Aujourd’hui, Hama DICKO et ses frères incarnent à la perfection ce passage de flambeau, un modèle de travail d’équipe et de continuité, et un exemple à suivre pour de nombreuses autres familles.
Horossi
