Dans le cadre de la célébration du mois d’octobre, déclaré “Mois du consommons local”, l’Association Femmes de l’Avenir, conduite par sa présidente Madame Franceline Tarnagda, a organisé une journée commémorative du consommer local sous l’égide de Slow Food Burkina. L’événement s’est tenu ce vendredi 31 octobre 2025 au quartier 4 Yaars, secteur 46 de Ouagadougou, non loin de l’Institut des Sciences (IDS).
Dans le cadre de la célébration du mois d’octobre, déclaré “Mois du consommons local”, l’Association Femmes de l’Avenir, conduite par sa présidente Madame Franceline Tarnagda, a organisé une journée commémorative du consommer local sous l’égide de Slow Food Burkina.
L’événement s’est tenu ce vendredi 31 octobre 2025 au quartier 4 Yaars, secteur 46 de Ouagadougou, non loin de l’Institut des Sciences (IDS).
Cette journée a rassemblé des femmes, des jeunes, des transformateurs de produits locaux et des amoureux de la bonne cuisine burkinabè autour d’un objectif commun : valoriser la consommation locale et promouvoir la philosophie du “bon, propre et juste” prônée par le mouvement Slow Food.
Au programme, plusieurs activités ont marqué la célébration :
Sensibilisation sur les bienfaits du consommer local et les enjeux liés à la souveraineté alimentaire ;
Exposition et présentation de mets traditionnels et de produits locaux transformés, témoignant du savoir-faire culinaire des femmes burkinabè ;
Repas communautaire et animation culturelle (dassandaaga) pour renforcer les liens sociaux et célébrer la richesse de la gastronomie nationale.
Selon Madame Franceline Tarnagda, présidente de l’Association Femmes de l’Avenir, « Consommer local, c’est poser un acte patriotique, c’est encourager les producteurs et valoriser notre identité culturelle. Nous devons être fiers de nos produits et de nos saveurs ».
L’initiative, saluée par Slow Food Burkina, s’inscrit dans une dynamique nationale de promotion du “made in Burkina” et de soutien à l’économie locale à travers l’agroalimentaire, la transformation et la consommation des produits du terroir.
La population de Ouagadougou et des environs a répondu massivement à l’appel, témoignant ainsi de l’intérêt grandissant pour la consommation responsable et durable.
Cette journée festive et éducative vient rappeler que le consommer local est un pilier essentiel de la souveraineté alimentaire et du développement durable du Burkina Faso.
Qu’est-ce que le mouvement Slow Food ?
Né en Italie en 1986, le mouvement Slow Food s’oppose à la malbouffe (fast food) et à la disparition des traditions culinaires locales.
Sa philosophie repose sur trois principes :
Bon : des aliments savoureux, sains et issus de traditions locales ;
Propre : une production respectueuse de l’environnement et du bien-être animal ;
Juste : des conditions équitables pour les producteurs et des prix accessibles pour les consommateurs.
Présent au Burkina Faso depuis plusieurs années, Slow Food Burkina œuvre aux côtés des associations, des femmes transformatrices et des producteurs pour promouvoir le consommer local et préserver la richesse culinaire nationale.
Vive Slow Food Burkina !
Vive le consommer local !
Vive les femmes actrices du changement !
Horossi
